Shoko les bons tuyaux : Trucs pour Pipelettes & Co

Exemples de journées toutes vertes :

Fisrt Day :

petit-dej : flocons d'avoine/fromage blanc/fruit de saison/thé ou café

dej : asperges + vinaigrette (offerte)/cabillaud/légumes à couscous/semoule/ yaourt 0%/fruit

diner : escalope de dinde/champignons de paris/pdt nature/1cc huile olive(offerte)/yaourt ou fruit

day 2 :

petit-dej : pain de seigle/fromage frais/fruit de saison/thé ou café

dej : aiguillettes de canard+1cc huile olive(offerte)/petits-pois/purée de carottes/ yaourt 0% ou entremet soja/fruit

diner : crevettes/pain de seigle/1cc margarine(offerte)/ratatouille/quinoa/yaourt et/ou fruit

Ingrédients pour 4 pers :4PP ou 1P RH en JSC

• 480g de queue de lotte désossée par le poissonnier
• 25cl de fumet de poisson
• 2 échalotes
• 4cc de margarine
• 8cc de crème fraiche à 4%
• 1 dose de safran en poudre
• 1 jus de citron
• 1CS de baies roses
• 1cc d'aneth ciselée
• sel, poivre

Saler et poivrer l'intérieur des filets de lotte, puis reconstituer le roti en le ficelant avec du fil alimentaire. Le déposer dans un fait-tout. Verser le fumet froid dessus et porter à frémissement 2 minutes.

Couvrir et cuire doucement 10 à 12 mn. Egoutter le poisson et réserver au chaud.

Eplucher les échalotes, les ciseler et le sfaire revenir dans la margarine. Filtrer le fumet, puis le verser sur les échalotes et faire réduire à feu vif.

Incorporer la crème fraiche et le safran, puis le jus de citron. Assiasonner et passer le tout au mixeur. ajouter les baies roses et l'aneth.

Verser la sauce sur le gigot de lotte et servir.

Comment marche la JSC ?

• je consomme UNIQUEMENT des Aliments Rassasiant (fonds verts) à SATIETE,
• je ne compte pas les PP et je ne mesure pas les portions, mais je note toujours tous les aliments que je mange dans mon bilan hebdomadaire !
• j'intègre 2 portions de matière grasse végétale OFFERTES dans la journée,
• si en plus des aliments rassasiant (fond vert) et des 2 prtions de MGV, je consomme d'autres aliments, je les comptabilise dans ma réserve hebdo

On peut utiliser la JSC aussi souvent que l'on veut !!!

C'est un choix en fonction des goûts, de l'organisation, du tempérament ...

La JSC vous assure les bons choix sains et rassasiant (liste + limitée d'aliments), mais il ne faut pas oublier que la base de WETWET c'est de nous apprendre une alimentation équilibrée !

Il faut donc toujours avoir avoir en tête les 5 atouts de la Forme et manger :

1. au minimum 200g de fruits et 300g de légumes
2. 2 à 3 aliments riches en calcium
3. 1,5 à 2 litres de liquide dont 1 litre d'eau
4. 2 à 3 portions de matière grasse végétale
5. et pratiquer au moins 30mn d'exercice

Cliquez sur le lien du fichier Excel ci-dessous puis sur "Enregister" :

WW_PP2_aliments_rassasiants

pour celles dont j'avais le mail, c'est le même que celui envoyé hier, je me rôde ...

 J'étrenne le blog avec ce 1er post pour vous dire :

" très Bonne Année les Pipelettes !!!"

je ne serais jamais aussi imaginative que Flore, notre délurée de service ...mais je vous souhaite des milliers de bonnes choses, pour vous toutes, vos anges et vos amours :-)

Merci de m'avoir accueillie dans votre groupe. Votre bonne humeur m'aide vraiment beaucoup !

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